杨梅没洗干净不能食用，杨梅里面含有的白虫以及附着表面的灰尘细菌，用普通的方式没有办法彻底清除，需将杨梅用清水清洗后放在盐水里浸泡20分钟，再取出重新冲洗晾干即可食用。
杨梅又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，该属有50多个种，原产中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，具有很高的药用和食用价值。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，是园林绿化结合生产的优良树种。其果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。
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